家で使用する調味料の≪みりん≫が無くなり、スーパーに買い物に行った。

スーパーには、たくさんの調味料がある。≪みりん≫の種類も、たくさんある。お手頃価格のみりんから、少し値段の高いものまで様々だ。そこで、安い≪みりん≫は、果たして体に良いのか？をお話していきます。

みりんとは？

甘みのある薄い黄色い液体です。内容量としては、約40 – 50%が糖分。約14%程度がアルコール分でできています。煮物や、甘辛煮などに使用することが多く、各家庭に1本はあるでしょう。

名称を確認しよう

商品の裏面の「名称」を確認してみましょう。

本物の≪みりん≫は、名称にも≪みりん≫と記載されています。

しかし、安いみりんには

≪みりん風調味料≫と記載されているのです。

みりん風調味料とは

みりんに似た味になるように、いろんな調味料が使われています。

なかには、添加物が使われているものもありますので、お気を付けください。

安いみりんは…

絶対に体に悪いとは言えませんが、添加物が使用されているものもありますので、購入する際はぜひ裏面も見るように心がけましょう。